Hovedretter

her er alt hvad jeg mener er hovedretter

Svinekebab med ris og tzatziki

Svinekebab med ris og tzatziki

4 Personer Arbejdstid: 40 min tilberedningstid: 45 min Totaltid: 60 min Ingredienser:  kebab: 500 til 600g svinekød i tern 3 spsk. græsk yoghurt 3 fed hvidløg ( presset ) 1 spsk. citronsaft 1 spsk. soya 2 spsk. neutral olie ( raps eller solsikke ) 1 spsk. rød balsamico ½ spsk. støt spidskommen  1 tsk. salt …

Svinekebab med ris og tzatziki Læs mere »

boller i karry

boller i karry

4 Personer Arbejdstid: 45 min tilberedningstid: 30 min Totaltid: 45 min Ingredienser:  250 g parboild ris Kødbollerne: 350 g. Kalv og flæsk 1 tsk. groft salt 2 spsk. mel 1 spsk. rasp 1 lille fed hvidløg presset 1 finthakket løg 1/4 tsk. friskkærnet peber 1 æg ½ dl vand kogevandet til kødbollerne: 2 l vand …

boller i karry Læs mere »

Spaghetti med tomatsovs og pølser

spaghetti med tomatsovs og pølser

4 Personer Arbejdstid: 10 min tilberedningstid: 15 min Totaltid: 25 min ingredienser: 1 pose pølser ca. 300g ( vi bruger røde ) 1 stort løg 2 tsk. paprika 1 dåse flået tomater  ca. 400g spaghetti smør til stegning salt  peber Sæt vand over til spaghettien og kog den efter pakkens anvisning. Skær pølserne i tynde …

spaghetti med tomatsovs og pølser Læs mere »

Chiken Gumbo

Chiken Gumbo

4 Personer Arbejdstid: 15 min tilberedningstid: 25 min Totaltid: 40 min ingredienser: 2 kyllingebryst ca. 400 g 200 g chorizopølse (gerne røget) 3 stilke bladselleri 2 snackpebre 2 løg 3 fed Hvidløg 3 laurbærblade 5 dl. Hønsebouillon 250 g okra (frisk, konserveret eller frossent) (kan undlades) ½ bundt forårsløg 1 håndfuld bredbladet persille 3 spsk. …

Chiken Gumbo Læs mere »

Bulgursalat

Bulgursalat

4 Personer Arbejdstid: 20 min tilberedningstid: 20 min Totaltid: 20 min ingredienser: 400 g grov bulgur 1½ l kogende vand 2 spsk. Olivenolie 1 tsk paprika 1 stort fed presset hvidløg ¼ tsk salt 1 økologisk citron 1 håndfuld bredbladet persille 1 rødløg 1 rød peberfrugt ½ agurk 250 g tomater 1 ds. Røde kidneybønner …

Bulgursalat Læs mere »

Røget lakselasagne med spinat

Røget lakselasagne med spinat

4 Personer Arbejdstid: 20 min tilberedningstid: 25 min Totaltid: 45 min ingredienser: 500 g frossen helbladet spinat 2½ dl mælk 2½ dl madlavningsfløde (250ml) 200 g revet mozzarella 1 økologisk citron ½ tsk muskatnød 4 tsk. Majsstivelse 200 g koldrøget laks Ca. 6-10 tørrede lasagneplader Salt, peber Ildfast fad ca. 20 x 25 cm   …

Røget lakselasagne med spinat Læs mere »