Hovedretter

her er alt hvad jeg mener er hovedretter

Chiken Gumbo

Chiken Gumbo

4 Personer Arbejdstid: 15 min tilberedningstid: 25 min Totaltid: 40 min Ingredienser: 2 kyllingebryst ca. 400 g 200 g chorizopølse (gerne røget) 3 stilke bladselleri 2 snackpebre 2 løg 3 fed Hvidløg 3 laurbærblade 5 dl. Hønsebouillon 250 g okra (frisk, konserveret eller frossent) (kan undlades) ½ bundt forårsløg 1 håndfuld bredbladet persille 3 spsk. …

Chiken Gumbo Læs mere »

Bulgursalat

Bulgursalat

4 Personer Arbejdstid: 20 min tilberedningstid: 20 min Totaltid: 20 min Ingredienser 400 g grov bulgur 1½ l kogende vand 2 spsk. Olivenolie 1 tsk paprika 1 stort fed presset hvidløg ¼ tsk salt 1 økologisk citron 1 håndfuld bredbladet persille 1 rødløg 1 rød peberfrugt ½ agurk 250 g tomater 1 ds. Røde kidneybønner …

Bulgursalat Læs mere »

Røget lakselasagne med spinat

Røget lakselasagne med spinat

4 Personer Arbejdstid: 20 min tilberedningstid: 25 min Totaltid: 45 min Ingredienser 500 g frossen helbladet spinat 2½ dl mælk 2½ dl madlavningsfløde (250ml) 200 g revet mozzarella 1 økologisk citron ½ tsk muskatnød 4 tsk. Majsstivelse 200 g koldrøget laks Ca. 6-10 tørrede lasagneplader Salt, peber Ildfast fad ca. 20 x 25 cm   …

Røget lakselasagne med spinat Læs mere »

Chili con carne

Chili con carne

4 Personer Arbejdstid: 15 min tilberedningstid: 15 min Totaltid: 30 min                                                                                                             Ingredienser:                                                                           500 g hk. Oksekød 1 peberfrugt 1 stort løg 1-2 stilke bladselleri 1 ds. Flåede tomater 2 ds kidneybønner i lage 3 tsk. Chili paste* ( se opskriften her ) 2 tsk. Spidskommen 1 fed hvidløg’ Salt, peber   Tilbehør: Ris, …

Chili con carne Læs mere »

Nudler med grøntsager

Nudler med grøntsager

4 Personer Totaltid: 20 min Ingredienser 250 g æg nudler (eller tykke nudler) 1 broccoli 150 g grønne asparges 1 stk. porrer 2 stk. gulerødder Ingredienser marinade 3 spsk. soyasauce 1 Spsk. Sukker 1 spsk. Rød balsamico 1 spsk. Vand ½ spsk. Rapsolie 1 spsk. Chili paste ( se opskriften her )   Start med …

Nudler med grøntsager Læs mere »

Studenternes pølsegryde (One Pot)

Studenternes pølsegryde (One Pot) 

4 Personer Arbejdstid: 20 min tilberedningstid: 30 min Totaltid: 50 min links til andre opskrifter Svensk pølseret Focaccia med sorte oliven Alfabetisk Dessert Hovedretter Bagning Tilbehør grill Støt hjemmesiden ved at købe fra dette reklame link fra shopping coop Skal du bruge bruge tilbehør til dit køkken kan det købes her: shopping.coop.dk Gryder Køkkenredskaber

Kold kartoffelsalat

Kold kartoffelsalat

4 personer  Arbejdstid ca. 30 minutter  Ingredienser  600 g kartofler (gerne nye)  ½ spsk. Groft salt til vandet  75 g god mayonnaise  400 g cremefraiche 18%  ½ løg  1 lille bundt purløg  Salt, peber  Klargør kartoflerne til kogning. (skræl dem hvis det er nødvendigt) og skær dem ud i passende tern.  Kom kartoflerne i en …

Kold kartoffelsalat Læs mere »

Helstegt rødtunge med fyldte bagte kartofler og persilledressing 

Helstegt rødtunge med fyldte bagte kartofler og persilledressing 

4 personer  Fyldte bagte kartofler:  4 bagekartofler  1 æg  30 g smør  50 g bredbladet persille  3 tynde forårsløg  ½ tsk. Groft salt  ¼ tsk. Friskkværnet peber  Persilledressing:  500 g cremefraiche 18%  50 g bredbladet persille  1 tsk citronsaft  Salt og peber  Helstegte rødtunger:  4 rødtunger  150 g hvedemel  15 g groft salt  ½-1 tsk. …

Helstegt rødtunge med fyldte bagte kartofler og persilledressing  Læs mere »

Crispy Kyllingeburger

Crispy Kyllingeburger med avocado 

4 Personer.   Arbejdstid: 15 minutter  Tilberedningstid: 15 minutter  Ingredienser:  2 Kyllingbryster ca. 450 g   80 g Cornflakes  2 tsk. Paprika  ¼ tsk. Cayennepeber  Salt   Peber   200 g Cremefraiche   2 stk. Avocado (kan undlades)  ¼ Agurk  Et par salatblade efter eget valg  2 Tomater   4 Burgerboller  Tænd ovnen på 200°  Bank forsigtigt kyllingebrysterne til de er …

Crispy Kyllingeburger med avocado  Læs mere »

Flødekartofler

Flødekartofler 

Arbejdstid ca. 20 minutter + bagetid ca. 1 time  Ca. 900 g skrællede spisekartofler  1 porrer (1 stort løg i små tern kan bruges i stedet)  Hvidløgspulver  Groft salt  Friskkværnet peber  200 g revet mozzarellaost  ½ l piskefløde  Tænd ovnen på 190°  Skyl porren og skær top og bund af den.   Flæk den på langs …

Flødekartofler  Læs mere »