Pizzasovs

1 ds flået tomater (hakket tomater kan også bruges)

1 løg

1 fed hvidløg

1 tsk. Salt

½ spsk. Sukker

1 spsk. Hvidvinseddike

Olivenolie

Løg og hvidløg hakkes og steges blankt i lidt olivenolie.

Tilsæt tomaterne, sukker, hvidvinseddike og salt og lad det småkoge i 5-10 minutter.

Smag evt. til med ekstra hvidvinseddike, salt eller sukker. Blend det hele med en stavblender og stil det på køl, tildækket indtil det skal bruges.