Svensk pølseret

ingredienser:

2 løg

700 g kogte kartofler

8 pølser af den du bedst kan lide (f.eks. røde eller wienerpølser) vi bruger røde og frankfurter

3 tsk paprika (mild)

1 stor ds. Tomatpure 140g

Salt og peber

3 dl piskefløde

1 dl mælk

Purløg

1. Skær løgene i mindre tern.
2. Skær pølserne i ca. 1 cm tykke skiver.
3. Skær de kogte kartofler i mindre stykker.
4. Svits løgternene i lidt smør på en pande i ca. 1-2 minutter til de bliver klare (de skal ikke brune)
5. Kom pølsestykkerne og paprika ved og lad det stege videre i ca. 2 minutter.
6. Tilsæt de kogte kartofler, tomatpure, mælk og fløde. Og lad det koge i ca. 5-7 minutter til sovsen er tyknet lidt og kartoflerne er varmet igennem.
7. Smag til med salt og peber.
8. Pynt evt. med lidt klippet purløg på toppen.