rababerkage med marcipan

Ingredienser: 

2 Æg

250 g. Rabarber

2 spsk. sukker

110 g Sukker

200 g Marcipan

125 g Mel

1,5 tsk. Vanilje

1 tsk. Bagepulver

1/2 dl. Mælk (let)

1 spsk. Perlesukker til pynt

1. Skær rabarberne i små stykker på ca. 1 cm 
2. Bland de 2 spsk. sukker sammen med rabarberstykkerne og lad det gerne trække i ca. 30 min 
3. Tænd ovnen på 180 grader
4. Pisk æg og sukker sammen
5. Riv marcipanen og rør den og mælken i sukkerblandingen  
6. Når det er rørt godt sammen tilsættes mel, vanilje og bagepulveret
7. Rabarberne vendes i dejen til sidst 
8. Smør et ø 25cm tærtefad 
9. Kagedejen puttes i tærtefadet og bages i den forvarmet ovn i 30 min
10. Når tærten tages ud af ovnen drysses den med perlesukker 

Kan servers med lidt creme fraiche til evt. rørt op med lidt sukker.