Let og hurtig hummus

ingredienser:

1 dåse kikærter 240 g drænet vægt

1 spsk. Spidskommen

4 spsk. Vand

3 spsk. Olivenolie

1 spsk. Citronsaft

1½ spsk. Tahin

¼ tsk. Groft salt

1 fed hvidløg

Evt. ½ tsk. Paprika

1. Hæld væden fra kikærterne og skyl dem.
2. Kom de drænede kikærter i en skål eller minihakker.
3. Pil hvidløget og pres det og kom det ned til kikærterne.
4. Tilsæt vand, olivenolie, citronsaft, tahin, groft salt og spidskommen og blend det med en stavblender, sammen til en ensartet masse. Hvis du ikke har en stavblender, kan man også brude en minihakker.
5. Kom hummussen over i en passende skål og hæld evt. lidt ekstra olivenolie over og drys med lidt paprika.