Halve bagte kartofler

Ingredienser:

Ca. 800 g små kartofler

½ dl. Neutral olie (solsikke eller rapsolie)

Salt og peber

1. Tænd ovnen på 200° varmluft. (eller 220° alm.)
2. Skrub kartoflerne, så der ikke er jord på dem.
3. Skær kartoflerne over på langs, så de halve kartofler er lidt flade i det.
4. Kom de halve kartofler i en skål, kom olie over dem og rør godt rundt så olien bliver fordelt på alle kartoflerne.
5. Kom kartoflerne på en bradepande med bagepapir, med skrællen nedad.
6. Kom salt og peber oven på kartoflerne og kom bradepanden i den forvarmede ovn.
7. Bag kartoflerne i ca. 45 minutter eller til de får en flot gylden farve på toppen.

Server kartoflerne med stærk sennep, creme fraiche dressing med krydderurter eller lign.